Соорудить погреб своими руками дело довольно непростое, но вполне осуществимое, даже для человека, не имеющего специальных навыков. Данные сооружения незаменимы в загородных и сельских домах. Погреба и подвалы призваны служить для хранения урожая сельскохозяйственной продукции и домашних заготовок. Перед тем, как построить погреб  следует знать требования, которые предъявляются к данным сооружениям: они должны быть вместительны, сухи и в них должен соблюдаться оптимальный температурный режим.

Виды погребов.

Озаботясь проблемой, как построить погреб своими силами, нужно выбрать наиболее подходящую его конструкцию. Он может быть заглубленным, мелкозаглубленным и наземным, в зависимости от высоты грунтовых вод на участке и свойств грунта. Очень популярными и живописными являются отдельно стоящие сооружения, сверху засыпанные слоем земли и, на первый взгляд, напоминающие холм или небольшую горку.

Составные части погреба.

Данная постройка  преимущественно состоит из заглубленной части и наземной – погребницы. Последняя предохраняет сооружение от промерзания зимой и перегрева летом. Погребницу можно использовать как хозпостройку, например, для хранения инструментов, ее дверь целесообразно устраивать с северной стороны, чтобы максимально воспрепятствовать попаданию теплого воздуха летом.
Строить погреб  следует начинать с составления проекта и выбора подходящего участка. Участок должен быть с наименьшим уровнем грунтовых вод, дабы уберечь сооружение от подтопления, хорошо, если это будет небольшая возвышенность – грунтовые воды не должны доходить до основания пола не менее, чем на полметра. Если же такого места на участке нет, то под сооружением следует устроить песчано-гравийную подушку толщиной 0,3-0,4 м.
Размеры сооружения зависят от количества предполагаемой для хранения продукции, но обычно погреб своими руками устраивают в 4-6 кв. м и глубиной 1,9-2,2 м. Форму ему можно придавать квадратную, продолговатую, круглую или даже многогранную.

Рытье котлована для погреба.

Когда место выбрано, начинается непосредственное строительство, первым этапом которого является рытье котлована. Для этого может быть использована специальная техника, но стены после этого нужно как следует зачистить и выровнять. Далее идет уплотнение дна котлована тяжелыми трамбовками. Если грунт сухой, то желательно устроить на дне глиняный замок. Для этого влажную жирную глину режут пластами толщиной 10 см, плотно укладывают по дну и утрамбовывают. Всего таких слоев нужно сделать 2-3. Данный замок будет являться хорошей гидроизоляцией пола. Поверх глины насыпают слой обычного грунта, примерно в 7 см, и также хорошо утрамбовывают. Грунт можно заменить слоем бетона в 5-6 см.
Если грунт на дне котлованы сырой, то дно прокладывают двумя слоями рубероида с обязательным перекрытием краев, а на него уже ложиться слой бетона в 8 см. Можно в качестве пола использовать железобетонную плиту.

Дальнейшее строительство  предполагает возведение стен. Они могут быть выполнены из кирпича, монолитного бетона или обшиты деревом. Стены рекомендуется оштукатурить и промазать гидроизолирующей мастикой. Если же  погреб будет с деревянными стенами, то вначале следует устроить гидроизолирующий слой из рулонных материалов, затем сделать обшивку нетолстыми бревнами и законопатить щели.

Перекрытие погреба.

Над погребом устраивается перекрытие. Для этого укладываются балки, на них делается накат из жердей, досок или горбыля, по которым укладывается слой гидроизоляции. Поскольку строим погреб для хранения продукции в зимний период, то следует позаботиться об утеплении перекрытия. Это можно сделать при помощи обмазки его влажной тощей глиной, хорошо бы при этом глину смешать с соломой или стружкой. Толщина такой стяжки не менее 3 см.
После просыхания глиняного слоя, его засыпают шлаком, керамзитом или сухой землей, можно также использовать мох. Толщина данной засыпки не меньше 30 см. Не следует забывать об устройстве люка в перекрытии. Его лучше всего делать квадратным, со стороной в 70 см.

Вентиляция погреба.

Важным моментом является приточно — вытяжная вентиляция погреба, она нужна для удаления отработанного воздуха и поддержания необходимого уровня температуры, также она поможет соблюсти уровень оптимальной влажности, что поможет избежать возникновению плесени, грибка и конденсации влаги на потолке и стенах.
Как правило, вентиляция  устраивается при помощи двух труб, диаметром примерно 12 см. Одна труба является приточной, другая – вытяжной. Трубы располагают в разных частях сооружения и на разных уровнях. Отверстие приточной трубы располагается внизу, на высоте 50-60 см от пола , а вытяжной – вверху, под самым потолком, другим концом трубы выходят наружу и располагаются выше конька крыши погребницы. Вытяжную трубу в пределах погребницы следует хорошо утеплить. На трубах целесообразно устроить задвижки.
Заключительным этапом строительства погреба является устройство полок, закромов и подведение освещения.